La fleur s'ouvre

娘とwan'sの親ばか母さんが綴る日々の暮らし。photo by 花歌♪(tomo) instagram/tomohanauta 

ぷるぷるゼリーを作ろう♪~z会7月号経験クラブ~

7月のz会経験クラブでは、夏の果物をふんだんに使ったゼリーをつくる課題がありました。
ハルちゃんは、今月は特派員の担当月ではありませんでしたが、この課題をそれはそれは楽しみにしていました(´∀`σ)σу◎!!
なんてったって!「食べる課題はだーいすき(√*'v`♡♥)⌒。+♬゛」とのことで、
「その前にしっかり作ってd(-c_,-`。)ネッ」とおもう母とはえらく温度差があるのです(。-∀-)ニヒ♪

今回は夏の風物詩「すいか」を使います。
スイカの何が一番大事かというと、スイカの皮!なんです。
これをどうするかというと、「器」にするべく、中をくりぬきます( ´艸`)ムププ
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こんな風に↓中をきれいにくりぬきました。
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くり抜くときに大事なことは、まずはじめに上下のへたの部分を先に少し切り落としておくこと。
⇒こうすると、器の安定感が違います。
そして、次に、真ん中からいきなりスプーンを入れるのではなく、
ふちに沿ってスプーンを走らせてから、中をくりぬいていくこと。
⇒こうすると、果汁が飛び跳ねたりしにくくなります。
それから、最後に、あまり深くまで中をくりぬかないこと。
⇒少しでも下に穴が開いてしまうと、器として使えなくなります。

こういった注意点を、教材のしおりの作り方を見ながら、空いたスペースにメモ書きするように言ってみました。後でまとめのレポートを書くときに、「えーーーっつと?どうだったけ?」と大騒ぎすることが少なくなり、自分でも流れがよくわかるようになったみたいです(*´σー`)エヘヘ

それから、他の果物をたべやすい大きさに切りました。
ももとグレープフルーツ2種を使いました。
スイカを半分に切ったり、グレープフルーツを切ったり皮をむくのは、助手である私の仕事です(。-∀-)ニヒ♪
桃は皮をむくのが難しいので、私が、小口に切り分けるのはハルがしました。
桃を切り分けるとき大切なことは、種に気をつけて角々を回しながら切り分けるということです。
さて、果物が全部切り分けられました(´∀`σ)σу◎!!
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次は寒天を流しいれるために、寒天づくりをします。
今回食べる人数も考えて、スイカも小玉を使ったので、寒天もそれに合わせて少量にしました。
スイカの器に、果物を好きなようにいれ、熱してお砂糖を加えた寒天を流したら終わりです。
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
粗熱が取れた段階で、固まっていましたが、のど越しが冷たいほうがおいしいので、少し冷やしました。


おやつにいただきました。
このくらいの大きさだと、ちょうど3人分くらいでした。
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パーティなどで作ったら、子供は喜びそうですね。みんなで輪になって、スプーン片手に食べてそうです( ´艸`)ムププ
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ハルちゃん、ごちそう様でした♪
スイカの器、イイですね。
ポンチにしてもサングリア入れても美味しそうです(´∀`σ)σу◎!!
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Commented by なないろ。 at 2011-07-28 15:37 x
いい経験されましたね♪
スイカの器、うちもやってみようかしら( *´艸`)
八色スイカというスイカがとても甘くて好きなのですが、なにせ大きくて(^-^;
半分で6~7人は食べれそうな感じになりそうっ!
うちもこの夏休みは、作る課題をしました。
詳しくは今後のブログでお話しますね♪
Commented by hanautaka-san at 2011-07-28 18:00
そうなんです(´∀`σ)σу◎!!
器が果物ってだけで、夏気分がでますね。
グレープフルーツを器にしてもいいですよね。
八色スイカ・・・初めて聞くのでサイトをアクセスしたら・・・
( ; ロ)゚ ゚ 大きい!新潟の特産なんですね。
これは、BBQなんかで盛り上がれそうなスイカですねぇ。
なないろ。さんのところの課題も楽しみにしていますね♪
by hanautaka-san | 2011-07-28 14:45 | ハルのこと*むすめ | Trackback | Comments(2)
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